The Halal Guys es un concepto de franquicia de restaurantes de servicio rápido. Centrado principalmente en la venta de alimentos Halal americanos, como carnes de autor, salsas y gyro. Se originó como una serie de carros de comida en Manhattan, Nueva York, y luego evolucionó a restaurantes de ladrillo y cemento.
Se establecieron como una corporación de Nueva Jersey en 2014, y comenzaron a ofrecer franquicias ese mismo año. The Halal Guys no tiene un historial de litigios o quiebras. Su actual presidente es Mohamed Abouelenein, que también es el fundador de la empresa.
Cuota de la franquicia Halal Guys
El canon inicial de una franquicia Halal Guys es de $60.000 dólares. En el caso de los promotores de franquicias de varias unidades, o de la apertura de cinco franquicias, el canon de desarrollo inicial es de $180.000 dólares.
Costo de la franquicia Halal Guys
La inversión inicial estimada para una franquicia Halal Guys oscila entre $364.850 y $1.162.250 dólares.
Desglose del costo adicional
| Mejoras en el arrendamiento | $150.000 – $500.000 |
| Licencias y permisos | $1.000 – $25.000 |
| Alquiler – 3 meses | $9.000 – $60.000 |
| Depósitos de seguridad | $5.000 – $50.000 |
| Planos | $5.000 – $20.000 |
| Equipamiento, mobiliario y accesorios | $52.250 – $152.250 |
| Cartelería | $5.000 – $20.000 |
| Sistema informático | $5.000 – $20.000 |
| Gastos de viaje y manutención durante la formación | $10.000 – $25.000 |
| Asistencia en la apertura in situ | $10.000 |
| Seguro – 3 meses | $600 – $15.000 |
| Honorarios profesionales | $2.000 – $10.000 |
| Publicidad de la inauguración | $15.000 |
| Inventario y suministros de apertura | $10.000 – $50.000 |
| Vehículo de reparto | $0 – $30.000 |
| Fondos adicionales – 3 meses | $25.000 – $100.000 |
Costos y honorarios continuos
El canon de la franquicia Halal Guys es del 6% de las ventas brutas. Se paga cada lunes por la semana anterior que termina el domingo.
Pagos de Publicidad y Marketing
Los franquiciados de Halal Guys deben pagar tres cánones de marketing diferentes por motivos de publicidad. El primero es un canon de marketing creativo mundial, que supone el 2% de las ventas brutas. Se paga de la misma manera y en el mismo momento que el canon. El segundo canon de marketing es un canon de publicidad local, que supone el 1% de las ventas brutas. No se paga al franquiciador, sino a los proveedores de publicidad local cada mes. El último pago es a una cooperativa de publicidad, que es el 0,5% de las ventas en bruto.
¿Cuánto gana la franquicia The Halal Guys?
The Halal Guys no revela la información financiera de sus franquiciados en el punto 19 de su FDD. Sin embargo, el franquiciador revela sus estados financieros, y a continuación hay representaciones de su flujo de caja y estado de resultados.
Los siguientes estados financieros provienen de su FDD 2019, con los informes financieros de los dos años anteriores. En general, la franquicia Halal Guys es una empresa rentable, con un ingreso neto positivo de alrededor de $1.898.117. Hacen casi 8 millones de dólares en ingresos iniciales, mientras que sus gastos de operación son casi 6 millones de dólares. También han podido disminuir su déficit acumulado en casi $1.000.000 de dólares con respecto al año anterior.
The Halal Guys también es capaz de retener la mayor parte de sus ganancias en efectivo. Su efectivo y equivalentes de efectivo (excluyendo el efectivo restringido) fue de $1.314.392 dólares a finales de 2019. De hecho, los flujos de efectivo netos perdidos por las actividades de explotación ascienden a aproximadamente $300.000 dólares. Por lo tanto, aunque no hay representaciones de los resultados financieros de las franquicias individuales, el éxito de The Halal Guys es un posible indicador de que las franquicias también tendrán éxito.
Cantidad de unidades abiertas/cerradas
El sistema de franquicias Halal Guys ha crecido enormemente de 2016 a 2018. Por ejemplo, a finales de 2016, había 19 tiendas franquiciadas. A finales de 2018, había más de 60 tiendas franquiciadas. Esto supone un aumento de más de 40 franquicias añadidas al sistema desde 2016. Este drástico aumento de puntos de venta franquiciados demuestra que la franquicia Halal Guys tiene tanto una alta tasa de crecimiento como una alta tasa de estabilidad. En otras palabras, son capaces de añadir constantemente nuevas franquicias y retenerlas en el sistema.
Por ejemplo, en 2019, se abrieron 21 nuevos locales franquiciados y solo 4 franquicias cerraron ese año.
Visión General de la Industria de Restaurantes
Antes de invertir en una franquicia o negocio, es importante examinar las tendencias del sector en el que se encuentra la franquicia o la oportunidad de negocio. Por ejemplo, no es aconsejable invertir en una oportunidad de negocio que se encuentre en un sector en declive. Los datos del sector también pueden ser útiles para comparar el rendimiento de una franquicia específica en comparación con otros negocios y franquicias. A continuación se presentan las cifras de la industria de los restaurantes de servicio completo, que se obtuvieron de la Guía de Referencia de Negocios.
El margen de beneficio promedio para el segmento de cadenas de restaurantes de esta industria es del 2,6%.
La facilidad de reproducción es de 1,90 en una escala de 4,0, siendo 4,0 la mayor dificultad.
En cuanto a la tendencia de la industria es de 2,70 en una escala de 4,0, siendo 4,0 la que más crece.
La comerciabilidad es de 3,20 en una escala de 4,0, con 4,0 en el extremo superior.
Una de las ventajas del sector de los restaurantes es que los negocios son muy escalables, lo que significa que una vez que son capaces de obtener beneficios hay una enorme oportunidad de crecimiento.
Sin embargo, también es importante recordar que la inversión de entrada para los restaurantes tiende a ser mucho más alta que el promedio de las franquicias. Esto se debe a que hay muchos gastos iniciales y continuos en la gestión de un restaurante, así como muchos gastos de salud y seguridad alimentaria en la gestión de un negocio de servicios alimentarios.
Conclusión
En general, el negocio de Halal Guys demuestra ser un sistema de franquicia sólido, tanto en lo que respecta a las finanzas de la empresa como al número de unidades añadidas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los resultados financieros individuales de las franquicias no se revelan al público en general, sino a los posibles inversores en franquicias.
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