Possibilités de franchise dans l’industrie des desserts congelés

Crème glacée, glaces italiennes et yaourt glacé

Par: Jack Findaro

Environ 1,53 milliard de gallons de desserts glacés ont été produits aux États-Unis en 2013. Les ventes de crème glacée et de desserts surgelés ont augmenté de 2,1% pour atteindre 5,4 milliards de dollars en 2014. La taille et le potentiel de croissance a attiré de nombreux franchiseurs sur le marché. Par rapport à de nombreux restaurants rapides occasionnels, ces franchises ont tendance à être opérationnellement plus simple pour les opérateurs franchisés. La plupart des modèles de franchise dans cet espace sont faciles à développer et peuvent tirer parti de la force de travail et de la logistique partagée entre les différents sites détenus par le même franchisé. Il existe trois sous-catégories principales dans ce marché: Crème glacée, glace italienne et yaourt glacé.

Crème glacée

La crème glacée est le dessert préféré des Américains depuis de nombreuses années. Tout au long des années 80 et 90, des franchises comme Dairy Queen ont introduit la consommation sur place pour les masses. Ces franchises ont également influencé la culture américaine pour que les parents y emmènent leurs enfants à des occasions spéciales ou même hebdomadaire après l’église du Dimanche. Alors que la crème glacée est encore très populaire à travers les États-Unis, dans de nombreux États comme New York, Floride et en Californie, le public devient de plus en plus conscient de la santé. Beaucoup de marques nationales de crème glacée n’utilisent pas les ingrédients les plus frais et ne sont pas capables de s’adapter aux préférences / allergies alimentaires (par exemple sans gluten).

La crème glacée est estimée être consommée par environ 88.5% de la population des US. En 2013, la consommation par habitant de produits laitiers congelés s’élevait à plus de 21 livres.

Les nouveaux venus de l’étranger sont entrés aux États-Unis au cours des dernières années et se sont différenciés avec les meilleurs ingrédients et en créant un environnement plus rassurant. Chez Visa Franchise, nous travaillons sur quelques marques de crème glacée bien établies ainsi que sur des concepts émergents.

Glace italienne

La Glace italienne est relativement récente aux États-Unis, sans qu’aucune marque ne domine le marché. En 2016, il y a moins de 800 magasins de gelato en Amérique, comparativement à environ 150 000 dans toute l’Italie seulement. Beaucoup d’endroits sont des petits magasins familiaux ou des chaînes concentrées sur de petites régions. Quelques entreprises se sont différenciées en proposant des glaces artisanales de haute qualité. Le modèle artisanal permet la production centralisée dans le magasin principal de glace italienne et apporte des économies d’échelle pour les unités subséquentes dans la même métropole.

Les restaurants et les hôtels achètent souvent directement aux magasins de glace italienne qui produisent localement et ne comptent pas sur une usine. La clientèle de Visa Franchise apprécie les multiples sources de revenus qui peuvent être capturées grâce à ce type de modèle.

Un avantage de travailler avec les franchiseurs émergents dans l’industrie de la glace italienne est le soutien qu’ils offrent aux clients. Par exemple, le franchiseur basé à Miami Gelato-Go peut agir en tant que chef de projet pour ouvrir le magasin si vous résidez hors des États-Unis ou si vous ne pouvez pas vous consacrer à temps plein à l’ouverture et à l’exploitation initiale d’un magasin.

Yaourt glacé

Certaines marques de yaourt glacé continuent de croître et de se différencier par l’expérience qu’ils fournissent à leur clientèle et leur vaste sélection de saveurs. L’industrie a été touchée par un peu de ralentissement dans les années 1990, lorsque de nombreux magasins de yaourts glacés ont été dépassés par des salons de glace et des cafés. Cependant, ces dernières années, l’industrie a été en plein essor!

Une société de chaîne de yaourt glacé basée en Californie, Menchie’s propose du yaourt glacé en self-service avec différents choix de saveurs de yaourt et garnitures. Menchie a actuellement 524 emplacements dans le monde (près de 400 aux États-Unis).

Puis-je recevoir un visa d’investisseur en étant propriétaire d’une franchise dans cette industrie?

Les franchises en dessert glacés offrent une excellente occasion pour une famille immigrante aux U.S de gagner sa vie et de résider légalement aux États-Unis. Selon l’investissement total et la structure de l’entreprise, l’investisseur immigrant pourrait être admissible aux visas E-2, EB-5 et /ou L-1.

Visa E-2 Visa d’investisseur Traité

Une classification E-2 permet à un ressortissant d’un pays signataire d’un traité d’être admis aux États-Unis en investissant une quantité substantielle de capitaux dans une entreprise des États-Unis. Le visa E-2 est approuvé pour un maximum de 5 ans, bien qu’il puisse être renouvelé. Il n’y a pas de montant fixe qui doit être investi dans l’entreprise ; Cependant, il doit être substantiel à ce que l’entreprise a besoin. Bien que le visa E-2 ne fournit pas de cartes vertes à ses détenteurs, il permet l’auto-emploi et un séjour de longue durée aux États-Unis.

Visa d’investisseur EB-5

Un programme d’investissement pour les immigrants de la catégorie EB-5 est considéré comme le moyen le plus rapide d’obtenir une résidence permanente aux États-Unis à partir de l’emploi. La principale exigence est d’investir un million de dollars américains dans une nouvelle entreprise aux États-Unis et de créer un minimum de 10 emplois à plein temps pour les travailleurs qualifiés aux États-Unis (ou au moins 500 000 $ dans les zones d’emploi ciblées). Leurs familles, y compris le conjoint et les enfants célibataires de moins de 21 ans, peuvent obtenir une carte verte des États-Unis, puis la citoyenneté.

Visa d’investisseur L-1

Une classification non immigrant L-1A permet à un employeur des États-Unis de transférer un cadre ou un manager d’un de ses bureaux étrangers affiliés à l’un de ses bureaux aux États-Unis. Cette classification permet également à une société étrangère qui n’a pas encore de bureau affilié aux États-Unis d’envoyer un cadre ou un manager aux États-Unis dans le but d’en créer un. L’exigence principale requise pour le visa L-1 est que le demandeur doit avoir travaillé pour la compagnie étrangère pendant au moins une année continue au cours des trois années précédant son transfert aux États-Unis dans une position de direction, de management ou de connaissances spécialisées. Bien que le L-1 soit un visa de non-immigrant, ses titulaires peuvent déposer une demande de résidence permanente dans les catégories EB-1-3.

Qui est Visa Franchise?

Visa Franchise guide les investisseurs dans l’identification et l’analyse des meilleures opportunités d’investissement adaptées à leurs objectifs spécifiques. L’accent est mis sur les franchises admissibles aux visas E-2 (1) et EB-5 (2). Visa Franchise est le conseiller de confiance des clients du monde entier quand il s’agit de les aider à trouver des opportunités d’affaires qui répondent le mieux à leurs objectifs d’investissement et d’immigration. Visa Franchise prend en considération leur capacité, leur expérience et leur taille d’investissement pour s’assurer qu’ils choisissent la meilleure option possible pour leur situation unique et individuelle. Visa Franchise est basée à Miami en Floride avec un second bureau à Orlando en Floride.

Si vous êtes intéressé de posséder une franchise, veuillez nous contacter à info@visafranchise.com ou nous appeler au +1-305-454-7744.